Die iSi GmbH ist seit 1961 im Bereich Foodservice/Gastronomie und Haushalt tätig. Die beiden ursprünglichen Produkte - der iSi Soda Siphon und der iSi Schlagobers Siphon - bilden auch heute noch die Basis für innovative Kochkonzepte. In den späten 90er Jahren revolutionierte der spanische Spitzenkoch Ferran Adrià mit seinen Espumas aus dem iSi Whip die moderne Küche.

Heute ist die iSi GmbH in weltweit mehr als 80 Ländern tätig. Der einstmalige reine Schlagobers Whip wurde weiterentwickelt für spezielle Einsatzgebiete in der modernen Gastronomie. Heute reicht das Angebot vom reinen Schlagobersspezialisten über multifunktionale Espumas-Geräte bis hin zu Whips mit Thermofunktion - als Handgerät genauso wie als Standgeräte.