Ingredientes para el iSi Creative Whip de 0.5 L:

• 270 g de pulpa de albaricoques 
• 45 ml de jarabe de azúcar
• 45 ml de sirope de grenadina 
• 45 ml de licor de albaricoques 
• 90 ml de Prosecco
• 3 láminas de gelatina  

Preparación: Caliente los 25 g de pulpa de albaricoques y disuelva la gelatina ablandada y escurrida. Añada poco a poco el resto de los ingredientes y remueva bien. Pase la masa por un colador fino. Coloque la masa en el iSi Creative Whip de 0.5 L. Enrosque una cápsula para nata iSi y agite enérgicamente. Deje enfriar al menos durante 3 horas. 

Propuesta de presentación: Servir como remate con champán rosado o Prosecco.    

İPara el iSi Creative Whip de 0.25 L reducir los ingredientes a la mitad!

Ingredientes para el iSi Creative Whip de 0.5 L:

• 125 g de piementos rojos
• 225 g de queso fresco doble graso
• 70 ml de nata 
• 50 g de Mascarpone
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva  
• sal, pimienta, ajo, zumo de limón  

Preparación: Corte los pimientos en dados y sofría en aceite de oliva. Triture el queso fresco, la nata y el Mascarpone con una batidora/ batidora de pie y, a continuación, pase la mezcla por un colador fino. La masa debe presentar una consistencia espesa. Condimente y coloque en el iSi Creative Whip de 0.5 L. Enrosque una cápsula para nata iSi y agite enérgicamente. Deje enfriar al menos durante 2 horas.

Proquesta de presentación: En un bol como salsa para verdura. 

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Ingredientes para el iSi Creative Whip de 0.5 L:

• 250 g de queso fresco doble graso
• 150 ml de leche de coco
• 50 ml de sopa de verdura 
• 2 cucharadas soperas de curry 
• 1 cucharadas soperas de zumo de piña
• 25 ml de nata 
• sal, oiementa   

Preparación: Mezcle todos los ingredientes expecto la nata con una batidora/batidora de pie. A continuación, anada la nata, mézclela y llene el iSi Creative Whip de 0.5 L. Enrosque una cápsula de iSi y agite enérgicamente. Deje enfriar al menos 1 hora.

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Ingredientes para el iSi Creative Whip de 0.5 L:

• 200 g de puré de Mango
• 225 ml de nata
• 20 g de azúcar 
• 75 ml de leche de coco
• coco rallado 

Preparación: Meczle todos los ingredientes expecto la nata con una batidora/batidora de pie y, a continuación, páselos por un colador fino. Añada la nata y coloque en el iSi Creative Whip de 0.5 L. Enrosque una cápsula para nata iSi y agite enérgicamente. Deje enfriar al menos durante 30 minutos.
Para decorar, dore unos 10 g de coco rollado en una sartén seca removiéndolos y sirva. 

Propuesta de presentación: Decore con coco rollado tostado.

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Ingredientes para el iSi Creative Whip de 0.5 L:

• 4 yemas de huevo
• 300 ml de nata
• 4 cucharadas soperas de Mascarpone
• 6 cucharadas soperas de azúcar en polvo 
• 2 cucharaditas de Amaretto
• bizcocho de soletilla
• café fuerta y cacao al gusto 

Preparcion: Mezcle bien todos los ingredientes. Coloque la masa en el iSi Creative Whip de 0.5 L. Enrosque una capsula para nata iSi y agite enérgicamente. Deje enfriar al menos durante 30 minutos. Salpique los bizchochos de soletilla con café. Vaja alternando una capa de bizcochos de soletilla con la crema y espolvoree con cacao. Antes de servir deje enfriar durante varias horas.
Consejo: Si desa trabajar sin huevos crudos, puede sustituir los huevos por 150 g de Qimiq: la prima base de nata.

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