Les appareils iSi Mini Whip et iSi Creative Whip sont particulièrement adaptés à cette recette.

• 200 ml de crème
• 40 - 50 ml sirop de coco
• 1,5 l de café (chaude ou froid)
• 80 ml de liqueur de noix de coco
• 80 g de noix de coco râpée ou de flocons de noix de coco
• 8 tranches de carambole

Verser la crème et le sirop de noix de coco dans le iSi Mini Whip 0.25 L. Visser une cartouche iSi et agiter vigoureusement.

Mélanger le café chaud ou froid avec la liqueur de noix de coco, sucrer selon le goût désiré et répartir dans 8 grands verres. Garnir chaque verre avec chapeau de crème. Décorer ensuite avec les flocons de noix de coco et les caramboles. 

Les appareils iSi Mini Whip et iSi Creative Whip sont particulièrement adaptés à cette recette.

• 150 ml de crème

• 100 ml de yaourt

• 5 cuillères à soupe de sirop (sirop de fraises, de framboises ou de myrtilles. Veiller à ce que le sirop ne contienne pas de grains, de noyaux ou de pulpe !)

Remplir le iSi Mini Whip 0.25 L avec tous les ingrédients. Visser une cartouche iSi et agiter vigoureusement. En fonction du goût désiré, diminuer ou augmenter la quantité de sirop.

Astuce : il est possible de remplacer le sirop par de la purée de fruit (sans grains ou noyaux, sucrer selon le goût désiré).